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在西餐中，芝士可以和各种蔬菜水果肉类能产生一种搭配在一起，能产生一种异域的风味，同时能刺激你的味觉与视觉；芝士的营养也非常丰富，蛋白质和钙含量是很高的，它们是牛奶浓缩后的产物，芝士在西餐中起着举足轻重的作用；
西餐中也讲究营养的搭配，烟熏味的培根火腿配上新鲜的各种蔬菜，这些蔬菜中含有维生素C，能中和培根中的一些亚硝酸盐，使食物吃起来才会更加健康，在享受美味的同时，还要更注重健康的生活品质~~~~~
   原料;芝士适量、培根适量、茄子两根、西红柿一个、洋葱适量、红椒适量、盐、胡椒粉适量
    做法：
1、准备好原料
2、将茄子番茄切块备用
3、芝士切成丝、培根切片备用
4、洋葱、红椒切丝、蒜切片备用
5、锅烧热后，倒入橄榄油，将洋葱、蒜片入锅炒香
6、再放培根片翻炒
7、培根炒香后，将红椒和茄子倒进锅中继续翻炒
8、最后倒入番茄再炒一会，至茄子炒熟至软
9、这时放盐和黑胡椒粉即可起锅
10、将炒好的菜倒入耐热的容器中
11、倒入适量番茄酱使番茄的味道更浓郁
12、再均匀的铺上奶酪丝
13、烤箱180度预热、烤至5分钟左右即可出炉
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