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微博精选【美食】

 岚韵 2013-01-03
【长寿人的共同饮食特点】1、爱喝粥;2、小米是最佳补品;3、玉米当主食;4、每天喝奶;5、每天一个鸡蛋 坚持饮食"三个一":早上一个蛋,晚上一杯奶,中间一个大苹果; 6、偏爱红薯;7、喜欢吃豆腐;8、喜爱大白菜:百菜不如白菜;9、冬天不离萝卜 “冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康" ...查看更多
给自己带来正能量的五句话:1谁都可以不信,但一定要信自己!2学会爱自己,才懂得如何爱别人,爱自己不是错,错的是只爱自己或只爱别人!3不再抱怨,从此时开始!4善待自己的过错,不必耿耿于怀,那些错至少让你知道什么是对的!5一定要有梦,即便它不切实际,内心有希望,才不会陷入绝境! 
有三种东西必须控制:情绪、语气和行为;有三种东西必须思考:生命、死亡和永恒;有三种东西必须摒弃:罪恶、贪婪和背叛;有三种东西必须避免:懒惰、野蛮和嘲讽;有三种东西必须挽救:信仰、和平和快乐;有三种东西必须尊敬:宗教、自尊和仁慈。 
【阳春面】面如其名,清爽而简单,易得却最能让人满足。上海市井隐语将十谓之阳春,因此旧时售价十文的光面得名阳春面。正是这廉价却温暖的阳春面,寄托着多少游子对故乡的思念。 
【冬季美食——猪肉炖粉条】 1、五花肉切块,粉条提前泡软。2、锅中加清水,加八角、葱姜、料酒,下五花肉焯水。3、锅中放油,下葱姜、桂皮、香叶、丁香、花椒、八角炒香,下五花肉翻炒。4、加冰糖、生抽、老抽、料酒翻炒,倒热水盖盖小火炖1小时。5、放入粉条焖煮至软烂即可。
【糖醋鱼块】 1、青鱼切块用盐和1勺料酒腌渍半小时;2、将鱼块抹干表面水分下油锅炸至金黄色捞出滤油;3、锅内留少许底油放葱姜蒜末小火煸香;4、加入调料煮至汤汁粘稠;5、放入鱼块翻炒,使汤汁包裹鱼块烹入白醋。
【糖醋蒜】 1、新鲜大蒜剥掉老皮,剩下内皮,根部用小刀切掉,茎部剪短留约1厘米;2、凉开水加盐调成淡盐水,蒜浸泡在水里,泡一天一夜,中间换两次水;3、泡好的蒜捞出晾干;4、醋烧开,按米醋和白糖约3:1的比例调匀成糖醋水,搅拌至糖完全溶解;5、把蒜放到坛子里;6、倒入调好放凉的糖醋,量要没过蒜,放到阴凉的地方。
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【绿豆莲子薏米粥】 1、薏米摊开,挑去黑仁及杂质。2、绿豆挑去坏豆和杂质。3、莲子逐颗检查去芯。4、三种食材混合洗净,清水浸泡2小时以上。5、将浸泡好的米和豆一同放入锅中加水,水量高于米5cm。6、大火煮开,转小火煮至薏米软烂,稍冷却后调入蜂蜜即可。
【香辣泡椒回锅鸡珍】 1、鸡珍洗净切成薄片,芹菜切成小段、蒜切片;2、锅内烧水,把鸡珍过水焯一下,焯时加料酒去腥,捞出待用;3、炒锅内倒油,放蒜片、郫县豆瓣辣酱炒香,加泡椒煸炒;4、放芹菜翻炒,待芹菜变色后放鸡珍;5、翻炒几下加适量熟芝麻即可出锅。
【蒜香茄条】 1.?茄子去蒂洗净表皮后切成条状;2.?将切好的茄条均匀的码入盘中;3.?调料汁,将两勺生抽、两勺醋、一勺香油、少许盐和砂糖混合搅拌均匀;4.?尖椒、小红椒、蒜瓣切末备用;5.?冷水入锅,将茄条放入蒸屉,盖上锅盖大火蒸7—8分钟,出锅后铺上蒜末、尖椒粒、小红椒,浇汁即可。 
【香辣虾】 1、虾去虾线,洗净,加少许料酒腌制。姜切片,大蒜拍扁,干红辣椒剪段; 2、锅烧油,小火炸虾至变色,捞出; 3、锅内留油,花椒,干红辣椒小火爆香,下蒜,姜片,放一勺豆瓣酱,炒出红油放虾; 4、加一点生抽,翻炒一下,最后撒点香菜做装饰~ 
【酱焖仔排】 1)肋排洗净,放入姜丝和1汤匙的料酒抓匀。2)放入1汤匙半的金格勒酱,抓匀腌制半个小时。3)热锅倒油放排骨翻炒1-2分钟。4)倒入腌制排骨的汤汁炒匀。5)放生抽炒匀。6)加适量的水,没过排骨,大火烧开,转小火慢焖30分钟。7)放入冰糖,大火收汁即可。
【回锅豆腐】 1、豆腐切片,上平底锅煎至两片微黄装起备用;2、热锅倒入少许油,舀入两勺豆瓣酱,炒出红油,然后倒入葱白,姜片,豆豉,炒香后倒入切碎的猪肉翻炒;3、往锅里倒入少许生抽,翻炒片刻,倒入煎好的豆腐,不要用锅铲翻,直接抛锅;4、调入少许盐,糖,加入香葱段再次抛锅让豆腐均匀入味即可...
【粉蒸排骨】 1、排骨斩小块放清水里泡去血水,加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油、料酒拌匀,腌制30分钟。2、拌入蒸肉米粉,再加少许水或高汤拌匀待用。3、土豆去皮削块,加少许盐拌匀,将排骨铺在土豆上面。4、高压锅煮20几分钟左右即可。 
【川香辣子鸡】 1、鸡肉切小块,放入料酒,盐,酱油,花椒粉,淀粉抓匀,腌制半小时。2、葱切葱花,姜蒜切片。3、油锅烧热,下入腌好的鸡肉炸到表面金黄捞出。4、重新起锅,爆香葱姜蒜,加入花椒,麻椒,辣椒翻炒出香。5、放入炸好的鸡肉继续翻炒,临出锅撒些芝麻提味即可。 

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