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本来是打算把玉米和核桃仁就按平常的方法清淡地一炒，后来一想，那样岂不是浪费了玉米粒本身清甜的香味，这么一合计，就出来这款完全自创的甜品。
玉米本身的甜味再加上炼奶的奶香，而核桃因为吸足了炼奶的味道，整个菜吃起来非常地入味。个人觉得其中核桃仁比玉米粒更要好吃很多呢！
原料：新鲜玉米粒（或冻玉米粒）200克，干核桃数个，白砂糖1小勺，炼奶2汤匙，食用油少许。
1、核桃破壳取仁，用开水浸泡半小时，有利于去除核桃仁的涩味及在煮制过程中入味。 2、炒锅中放少量食用油，加入1小勺白砂糖，中火炒至糖完全融化。 3、玉米粒清洗干净，沥干水，倒入锅中翻炒。 4、加入泡好的核桃仁翻炒一分钟，加入适量水至淹没核桃仁，中火，加盖焖5分钟。 5、待锅里水分稀少时加入2汤匙炼奶，搅拌均匀，转小火。 6、小火焖几分钟，收干水分即可装盘，取几枚阿胶枣装饰于盘边即可上桌。
此款甜品适合趁热食用，玉米清甜，桃仁糯香，妙不可言！
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