鲜虾瘦肉馄饨

用料：瘦肉馅、鲜虾、混沌皮、鸡蛋、紫菜、菠菜、盐、香油、酱油、鸡精、花椒粉、葱姜、料酒

详细做法：

1、鲜虾去壳剁成茸，鸡蛋取蛋清备用

2、虾茸 肉馅 蛋清 料酒混合顺着一个方向搅拌上劲，让后加入葱姜末和调料。搅拌到粘稠为止

3、取混沌皮包入馅料

4、水烧开后放入紫菜、菠菜，下混沌，加少许盐、鸡精胡椒粉调味。出锅淋入几滴香油