《绿豆杂粮小米粥》来碗清爽养生粥整顿一下大鱼大肉后的肠胃

《绿豆杂粮小米粥》来碗清爽养生粥整顿一下大鱼大肉后的肠胃

(2013-02-05 08:18:50)

马上就到中国农历年了，大家难免会这家吃吃，那家吃吃的

热闹肯定，伙食丰盛肯定，大概要长一圈膘也很可能了哈哈！但是开心嘛，这才是最重要的

但我也提醒要在国内过年的父母，偶尔有一或两天在家吃的空闲中，给肠胃休息休息，吃点清淡些的食物吧

给超负荷的肠胃也减减压！？

我们也从一周的海边小镇旅行回来了，玩的很开心，很尽兴，但相对的也吃了不少油腻的食物

回来后也要整顿一下被我们“虐待”过后的肠胃，再加我这现在天又热，所以就煮了这个绿豆杂粮小米粥

会很适合我们，口味很清淡很清爽，也很营养，简简单单再配个小菜什么的就很好吃了

而我呢，却很喜欢加点糖拌着吃甜味的，这个就看自己对萝卜白菜的各自所爱吧

这粥里的材料我有用到绿豆，薏米，燕麦米，以及黄小米

洗洗加水放到慢炖锅里煮，很省事，当然也可以用普通的炉火和锅来煮，这些材料都不是算很难煮烂的主

所以在煮的时间上也并不会很长

这组照片拍的很有似曾相识的感觉对吧，和那个《紫迷红豆汤圆》是同样的场地和背景

就连盛粥的碗和造型都几乎一样，我也是拍完后才发现的，恩...这个...毕竟条件有限嘛

不过那个紫米红豆汤圆做为甜点还真的是很不错的选择，过年时用也很不错呀，大家参考参考！？

说回绿豆杂粮小米粥，它的营养价值吧，说真的在煮的时候我并没想那么多，因为这些材料都是我家常备的

而且也都非常的平常，但确实它们对我们身体是不错的

上网随意的找了找放上来，不是很全面的，给大家简单的做下参考

（以下资料百度搜索）

绿豆 -- 能清热，补益元气，解酒食等毒，李时珍说：绿豆消肿治痘的功用虽然和赤豆一样，但解热解毒的作厢却超过了赤豆。而且绿豆补元气、厚肠胃，通经脉，长期服用也不会使人枯瘦。但用它做凉粉，造豆酒，则偏冷，或者偏热，使人生病，这都是人为的，并非绿豆本身的错。

燕麦米 -- 可以有效地降低人体中的胆固醇。经常食用，可对中老年人的心脑血管病起到一定的预防作用。另外.经常食用燕麦对糖尿病也有相当好的降糖、减肥的功效。燕麦粥有通大便的作用。这不仅是因为它含有植物纤维，它所含的维生素B1、维生素B12更是功效卓著。

薏米 -- 是常用的中药，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

黄小米 --  防治消化不良，防止泛胃、有益肾、除热、解毒、脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻的作用

《绿豆杂粮小米粥》

大概供4个人吃的分量

材料：

绿豆    1杯（这里用的杯是以160为刻度的普通电饭煲量米的杯）

薏米    1/3杯

燕麦米  1/2杯

黄小米  1杯

做法：*步骤真的太过简单了，所以今天的过程图就暂时省略了吧*

• 绿豆，薏米，燕麦米和黄小米一起清洗干净，放入慢炖锅（Slow Cooker）里，加入大概1.7毫升的热开水，然后火力调到最大，闷煮大概2个半小时直到绿豆和米粒煮到开花，粥变糊状就可以了
• 最后放些糖调味（喜欢吃甜的人），或配上小菜当正餐吃

小提示：

1. 因为我喜欢用慢炖锅来煮，觉得不用看炉火也不用搅拌什么的很方便，如果用明火和普通锅来煮，最好先把材料煮滚开后再调中小火煮，开锅盖煮大概需要40到1个小时，煮的过程中不要忘了搅拌几次以防粘锅哦
2. 用热开水加进去煮会不容易粘锅，大家可是试一下