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秋冬日，会经常做海苔萝卜丝饼，脆脆的酥皮，里面馅，咬上去，是微咸带鲜有点甜的味道，材料因有萝卜、海苔（紫菜）青葱组成，所以，多吃几次，没任何负担。
成品：
自九月至今，已做了一百多个，不碰零食的家人，几乎只吃过一只，其余都与朋友与邻居分享了，将继续。
制作很简单，先准备材料。
先做油皮油酥。
油皮：25克白砂糖、42克沸水、60克油，150克面粉，将糖、温水、油合在一起，加入面粉揉匀；
油酥：50克油、100克面粉，将面粉和油揉匀。
将油皮油酥醒面15分钟。
做好后的油皮与油酥如下：
此时做馅。
馅材料：120克萝卜、海苔些许、糖盐些许，葱50克。
1，将萝卜用厨房工具擦成丝，用细盐腌制一下。
2，10-15分钟后，将萝卜丝水挤干，放另碗里，剪一些海苔进去，多简一点，提升鲜味又会吸取萝卜丝多余汁水，再加些少许盐与糖进去，糖可以多加一点，有时增加鲜味，加葱，最近做的几次，里面都加了胡椒粉，淡咸微甜中带点微辣，也蛮好吃的。
如此，准备工作都做好了，可以动手做饼胚了。
1，将油酥和油皮分成九分，
2，将油皮擀成长椭圆形，将油酥包在里面，
卷起，
再将它擀成长椭圆形，
再卷起，
然后擀成比饺子皮大一点的原型，包上馅，放入烤盘。
3，全部包好后，取一只蛋黄，
将饼面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，送预热180度的烤箱烤20-25分钟，即成。
一次，馅不够了，最后一只包了豆沙。
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