掌勺：砂锅鱼块的做法

【材　 料】 汤底： 水  125㏄ 鸡粉  3茶匙 沙茶  1大匙 煮物料： 冷冻鱼块  1/2包 萝蔓叶片  3片 自制虾丸  6颗 花枝浆  1支 鲜香菇  1朵 冻豆腐  2块 【做　 法】 1.萝蔓叶片洗净切小片；鲜香菇洗净；自制冻豆腐切块备用。 2.起油锅，将冷冻鱼块放入180℃的油锅中以小火炸熟，沥油备用。 3.取一锅，将汤底材料全部放入锅中以大火煮开。 4.将所有煮物料顺序放入作法3的锅中煮熟即可享用。