 我一直觉得海鲈鱼的味道比较腥，所以都会选择浓郁一点的做法，比如红烧~~而孩子们最爱吃的也是红烧鱼。     主辅料： 鲈鱼一条 老抽两勺 生抽一勺 蚝油一勺 盐适量 水淀粉适量 料酒适量 胡椒粉适量 花椒粒适量  鲈鱼一条去鳞，去内脏洗净备用  鱼身上抹干水分以后打花刀，抹上适量盐，洒上胡椒粉，花椒粒，适量料酒腌制半小时  煎锅油烧热，放入鲈鱼煎制  一面变黄结硬壳之后翻面继续煎，煎到两面结硬壳即可，煎鱼要有耐心哦，别急着翻面  鱼煎好以后加一小碗水  水开以后放入姜片，盐，生抽，老抽，蚝油 中火煮至汤汁快收干的时候把鱼盛出，剩的汤汁用水淀粉勾芡即可出锅，青红椒要不要都可以，只是削在上面装饰用的 |
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