有朋友给我留言,希望能够做一些没有黄油的饼干。其实我的心理也是希望多做点色拉油的,因为健康嘛。 我做的那些黄油饼干,其实是我用来练手的,呵呵。很多都被我送人了,所以我不用担心这个饼干吃不掉的问题,常常有好多人期待我的饼干呢。 今天的这个饼干,用我女儿的话来说,“越嚼越香”说的不错,估且称它为越嚼越香小饼吧。。 有了芝麻的加盟,你说这饼能不香嘛。、所以一天之内,消灭干净。连洒下的芝麻都被我老公连锅端了,呵呵。 原料: 色拉油40克,糖30克,面粉100克(做饼干我一般都用普通面粉啊)芝麻少许(装饰)蛋黄1个 做法 1,色拉油40克,糖30克(我不太能吃糖,喜欢糖的朋友可以加到50克)打发的方式至白 2,加入面粉揉成团 3,分成两等份,做成长方条。放入冰箱冷藏30分钟 4,取出,刷蛋黄液 5,洒芝麻 6,切成小块,上面刷蛋黄(我觉得不刷好,总共一个蛋黄,沾芝麻用了不少,还有一些就刷上了,不浪费嘛。不过成品,我觉得还是不刷好看点。)放入烤盘。175度中层20分钟左右上色,(再关烤箱后10分钟取出,这样会比较酥脆。) |
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