桂花酸梅汤

桂花酸梅汤

材料：乌梅100克、乌枣100克、甘草10克、山楂100克、桂花适量

做法：

1、将乌梅、乌枣、甘草、山楂提前侵泡40分钟。

2、锅内放入水（8斤），将乌梅、乌枣、甘草、山楂放入锅中大火烧开，锅内水面下去1寸左右，将水倒出，再放入4斤水，在一次烧开，水面下去1寸左右即可，然后将2次汤水放入一起，在放入2斤冰糖即可。