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来自: 欣然书斋 > 《食谱篇》
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最全牛肉的做法
再放入牛肉块,煸炒十分钟,下绍酒、酱油、糖和足量水烧开,转用小火焖烧至牛肉熟烂;酱牛肉1。牛肉切成重约500克的大块,与牛杂一起放人锅内,加入清水(以淹过牛肉为度),用旺火烧沸,并不断撇去浮...
【精品】私房菜——五香卤牛肉关键秘籍
卤牛肉的做法一:味水卤牛肉大块的牛肉1公斤,五香,桂皮,红塘,生抽,老抽,盐,蒜粉,生姜,葱,料酒,花椒,香叶。卤牛肉的做法二:...
【国庆美食】21道美味家常菜伴您渡长假
1、猪耳洗净,放入冷水,加入葱段和姜块,大火煮开,捞出白沫,转中火煮熟,捞出洗净放入冰水,这一步骤是急速冷冻让猪耳变的很弹牙。2...
川菜系列菜谱大全(135种)
调料:混合油75克,花椒10粒,干辣椒8克,盐3克,料酒13克,味精3克,酱油、湿淀粉各20克,葱、姜、蒜、糖各8克,汤适量,醋少许。炒锅置旺火上,下猪油烧热(约120一150℃),下码好味的鱼丝,随即将...
正宗炸酱面的做法
将肥肉切一下(切成什么形状都行),将瘦肉切成丁,将胡萝卜切成丝,葱姜蒜都切碎,香菜切小;将葱姜蒜倒入酱中关火,用酱的热度将葱姜蒜焖熟,这样葱姜蒜就不会有焦味,将调好的酱料放到旁边备用;
美味健康的10款干锅菜,手把手教你,吃货们怎能错过!
干锅鱼、干锅牛蛙、干锅鸭煮莴笋……3、锅入茶油,烧至七成热时放入干椒节、四川豆瓣酱、姜末小火煸香,放入莴笋片、板鸭条小火翻炒2分...
麻辣菜肴大全(百余种做法附图)*
3、烧热锅,放入油,放入大蒜和姜片炒出香味。主料:猪里脊肉(或者牛柳),蒜苗,芹菜,自己喜爱的蔬菜(推荐凤尾和黄瓜)花椒和干辣椒节,蒜片,姜片,葱节,豆瓣,花椒面,辣椒面,蒜蓉,葱花,调料...
砂锅秋季美食集锦(全)
砂锅秋季美食集锦(全)3、砂锅置火上,加水烧沸,下入酸菜丝,烧几沸后,放入粉丝,再将腌好的羊肉片分散地下入砂锅里,大火烧沸,撒上...
素菜谱(炒菜类501-600)
第二步:起锅倒油,为了健康我不放太多的油,五成热的时候把花椒和辣椒放到锅里爆香,出香味后,将蒜末姜末放入炒香,再依次陴县豆瓣酱和素肉末,素肉末炒好后放入少量的酱油和少量的糖后放入豆腐翻炒...
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