清晨在睡梦中听到有人敲门，开门后看见穿着晨练服的老妈站在门口，原来是出去锻炼把家门钥匙落在屋里了。她老人家于是管邻居借了一元钱，坐车到我这来取那把备用的。这种事儿，我也干过，曾经尴尬滴穿着睡衣到传达室致电给亲爱的罗罗。所以在次提醒各位，炎炎夏季，别忘做好各项防暑降温的工作，保持清醒的头脑。
要时刻保持清醒头脑的还有广大股民，是死了都要卖还是死了都不卖的，要判断再判断；广大非股民呢，是死了都要入股市还是死了都不炒股的，也要坚持再坚持。今天是个黑色星期五，至少对于一个5.30之后的新新股民来说，捡过钱了，也割过肉了，成长的还真全面。
有人提议来道口水鸡，即解馋又降温。鉴于股票市值的缩水，觉得不应该再如此奢侈浪费，于是口水鸡缩水为口水鸡丝凉面，我在此保证，功效是一样的解馋又降温。
麻辣鸡丝凉面
材料：
面条400克，鸡肉50克
步骤：
1.面条煮八九成熟后，趁热捞出，用两勺香油拌匀再放凉，然后放冰箱冷藏一小时。
2.鸡肉就不必像整鸡那样认真，丢到锅里煮熟，捞出放在冰块上降温后，用手撕碎就行。
3.调味汁别马虎，先做红油，油锅六成热时放两勺豆瓣酱炒香，然后下葱姜蒜和适量干辣椒，一分钟后关火，把油空出备用；
4. 然后再调个麻酱汁，芝麻酱加水稍微稀释后，加酱油，醋，糖，盐，鸡精，花椒油，蒜汁拌匀。和凉后的红油混合。
5. 凉面条鸡肉丝，浇上调味汁，黄瓜、豆芽、胡萝卜、香菜、小葱什么的，家里有啥就配点。
(2007-06-22 16:23:50)
