谷雨食甜益脾气：大枣枸杞养颜茶（附小画一枚）

谷雨食甜益脾气：大枣枸杞养颜茶（附小画一枚）

(2013-04-19 08:11:02)

明天又是一个与水相关的传统节气：谷雨，随着这个节气的到来，雨量开始增多，天气渐暖，有利于春耕播种。在这个春夏相交的时节，我们的脾胃消化功能比较旺盛，利于营养的吸收，所以一定不能忽略饮食的调节。

 

春季宜少吃酸、多吃甜，对于爱吃甜食的同学来说，这可是个“对胃”的季节，有了名正言顺吃甜食的理由，它可以帮助我们补益脾气 我们常说春季养肝，肝气需要得到升发，而脾气却往往被抑制，甜味是脾脏最为敏感的味道，适当多吃甜，可以调节肝脾的平衡。

 

说起甜味食物，首选就是大枣，它是一种养肝护肝的食品，同时又具有补脾益气、补血安神的作用，可以帮助调理此时较弱的脾胃，达到健脾开胃的功效。除了红枣，还可以选择枸杞、栗子、蜂蜜等，都是适合这个季节的食材。

 

这款养颜茶中有大枣、有枸杞、有山楂，酸酸甜甜的很好喝，由于陈皮的加入，喝起来还有丝丝清新。茶底是普洱，有消食减脂的功效，特别适合饭后饮用，一个人慢慢品或是两个人对酌，都是不错的选择。

这款茶用到的主要食材，其中陈皮大概北方的同学比较少用，南方煮糖水常会用到它，有一丝很清新的味道。周末就是这样一壶茶，一本书，陪伴我度过了一段虽短暂、却甜美的午后时光

 

大枣枸杞养颜茶

材料：

主料：

主料：红枣4颗、 枸杞20粒、山楂1小把、普洱6g

配料：陈皮1快、茉莉花少许、冰糖适量

准备：

除冰糖外的全部材料用清水浸泡10分钟，洗去浮尘；

做法：

1．茶壶洗净，放入枸杞；

2．加上茶漏，放入茉莉花和枸杞；

3．将普洱茶放入凉水壶，加入开水，浸泡10分钟以上；

4．陈皮泡软后，用刀刮去内膜；

5．红枣划几刀，与山楂干、陈皮一起放入锅中；

6．加入泡好的茶汤；

7．大火煮开后加入冰糖，再煮5分钟；

8．将材料与茶汤一同倒入茶壶中，浸泡5分钟即可。

 

心得分享：

1．陈皮泡软后刮去内膜，否则可能会苦；

2．红枣用刀划几个刀口，煮茶时会更易入味；

3．山楂的用量可根据个人的喜好增减；

4．这款茶也可以将全部材料洗净，用热水直接浸泡，但煮一下功效会发挥得更好。