现在是小土豆的季节，前几天和老妈晚饭后散步,看到有人拉一车的小土豆在卖，而且是1块一斤，好吧，这对于一个爱吃小土豆的人来说，不可错过那，就买了4斤的小土豆回家，家里正好还有条鱿鱼没吃，就搭配着鱿鱼做了道下饭的菜。。
食材：鱿鱼1条，青椒一根，小土豆10个，洋葱半个，姜4片。
调料：单县豆瓣酱2勺，盐1茶匙，酱油半勺，白胡椒半茶匙。
分解图：
1：食材备好。
2：小土豆对半切块，青椒切圈，洋葱切丝。
3：鱿鱼撕掉背上的黑膜。
4：先从一头斜着划刀口，不要切断。
5：再从另一条划刀口，形成十字花刀。
6：再切成一块一块的。
7：鱿鱼放入滚水中汆烫一下后捞出沥水。
8：锅中放入小土豆煎。
9：煎到2面金黄色，皮起皱，下入姜片。
10：放入单县豆瓣酱2勺。
11：炒均匀。
12：放入鱿鱼，炒均匀。
13：放入青椒，洋葱。
14：加入盐1茶匙，酱油半勺，白胡椒半茶匙调味。
(2013-05-22 11:47:54)
