咸鸭蛋焗南瓜 （蟹味南瓜条）

材料：鸭蛋黄3个，南瓜适量，葱花适量。
步骤：
1：备好材料。
2：南瓜切块，蛋黄碾碎，葱花切碎。

 

3：锅中的水烧开，入南瓜焯熟，捞起来再用凉水冲几下。
4：锅中倒入适量的油，倒入蛋黄，少量的水，小火炒。

 

5：炒出蛋黄起泡沫后倒入南瓜翻炒。
6：使南瓜均匀的裹上蛋黄，就好了。