红烧小土豆

• 红烧小土豆
• • 
  • 
    主料:土豆400克
    调料:食盐4克、酱油3克、植物油50克、高汤少许
  • 

   

  

  做法：

  　　1.新鲜的小土豆去皮洗干净；入锅用水煮一刻钟（用筷子戳一下，能戳穿就可以了）；煮好的土豆沥干水稍放凉片刻，然后去刀一个个全部拍扁

  　　2.锅热油，将小土豆放入翻炒一小会儿，然后加盐、红烧酱油继续翻炒均匀；加少许高汤(清水也可)焖一分钟入味，出锅即可