梦的回声 / 豆腐 / 【图文】宫保豆腐

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【图文】宫保豆腐

2013-06-30  梦的回声
宫保豆腐的做法

  • 食材明细
  • 蒜香辣酱 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 食用油 适量

制作步骤

  • 宫保豆腐的做法第1步
    1.  豆腐切成方丁入油锅炸至金黄。

  • 宫保豆腐的做法第2步
    2.  花生米冷油入锅慢炸至酥脆。

  • 宫保豆腐的做法第3步
    3.  黄瓜、胡萝卜切成方丁备用。

  • 宫保豆腐的做法第4步
    4.  将糖、醋、酱油、鸡精按自己的口味调成宫保汁。我的比例是糖二勺,醋一勺、酱油两勺。

  • 宫保豆腐的做法第5步
    5.  锅中放少量油,入蒜香酱炒香,加入青蒜末略炒。

  • 宫保豆腐的做法第6步
    6.  加入胡萝卜略炒。

  • 宫保豆腐的做法第7步
    7.  加入豆丁翻炒并调入宫保汁。

  • 宫保豆腐的做法第8步
    8.  转大火,倒入黄瓜、花生米、料酒、芝麻油快速翻炒出锅。

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