简易的韩国泡菜

简易的韩国泡菜

简介

很喜欢吃泡菜，用它来炒五花肉，炒饭，吃朝鲜冷面，下粥，都是不错的选择。用白菜做比较麻烦，于是就找了这么个简单的方法，用圆白菜来做泡菜，最多一天后就可以吃了，味道也很好吃，最主要的是操作很简单，材料也都很方便能买到。

食材

• 主料

• 圆白菜

  500g

• 黄瓜

  300g

• 大蒜

  250g
•  
• 辅料

• 韩国辣酱

  适量

• 盐

  适量

• 白糖

  适量

• 白酒

  适量

• 姜

  适量
•  

步骤

1.圆白菜洗干净，用手掰成小块，黄瓜洗净，切成稍厚一点的片， 将小块的圆白菜和切成片的黄瓜放入大盆中，洒入食盐，拌匀，进行腌制

2.将圆白菜和黄瓜中的水份杀出来之后，过凉水清洗干净，控水备用，

3.大蒜和生姜，用料理机打成泥

4.加入到蔬菜中，再加适量的盐白糖和白酒和两大勺韩国辣酱，

5.搅拌均匀

6.装入保鲜盒中，盖好盖子，放冰箱冷藏一天。

7.成品

小贴士

腌圆菜和黄瓜时，可以用一干净的盆加上水坐在了菜上，这样能快一些

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