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说起泡菜国小伙伴们第一反应可能是韩国，可是，真正的泡菜国战斗民族自然是首当其冲，当仁不让。若你不信，且听小编细细道来。 众所周知，俄罗斯的冬天寒冷且漫长，所以很多俄罗斯人，尤其在农村地区，他们就非常喜欢腌制很多菜放进坛子里，从而延长蔬菜的保存时间。
他们将泡菜称为：маринованные овощи 也可以称为：соленые овощи。
泡菜的做法也不同与韩国的辣白菜，需要材料лавровый лист（月桂叶），веточки семени укропа（茴香花枝），горошина черного перца（黑胡椒粒），горошина душистого перца（花椒粒），забчик чеснока（蒜片）有兴趣的小伙伴可以自己尝试做一下。
说起泡菜的种类，他们的目标是：只要能吃的坚决不放过。
比如：маринованные огурцы（腌黄瓜）
俄式酸黄瓜虽然是很多凉菜的配菜，但如果没有它，菜色的味道则会大打折扣。俄式酸黄瓜的味道集酸、香、咸于一体，黄瓜质地脆嫩，不但清爽可口、开胃解腻，而且黄瓜中的营养能够更好地被人体消化吸收，并且酸黄瓜还可以解酒，在俄罗斯每家必备（大家懂得）。
маринованные капусты（腌白菜）
маринованный перец（腌辣椒）
甚至Маринованный арбуз（腌西瓜） Маринованные яброки（腌苹果）等等
在俄的小伙伴就会发现，不管是吃肯德基麦当劳汉堡里一定会加泡菜，且各种汤类也会加上。可见他们对泡菜爱在嘴口难以停下。
有一次我的层友邀请我去她家做客，终于如愿以偿尝到了当地人自制的泡菜和果汁真的好吃到要飞起来了。
可能不是所有人都能习惯这有点鬼畜的酸味，（捶胸证明）俄罗斯的泡菜一旦你习惯了便停不下来，满口的俄罗斯风味回味无穷。 所以，你们吃过吗？
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