牛肉青椒酱的做法

主料：

牛肉馅400克

青辣椒五个

调味料：

大蒜一头，姜一块，豆瓣酱一袋，甜面酱一袋，番茄酱一袋

白糖，酒，水淀粉

做法：

1 牛肉中加入一点酒和水淀粉腌一下。

2 把青椒大蒜和姜加在一起打成泥

3 凉油放入腌好的牛肉，炒变色后加豆瓣酱一袋，甜面酱一袋，番茄酱一袋炒匀，冒泡后加入青椒大蒜泥和少量白糖，小火熬半小时等水分差不多蒸发干了就可以了

这个酱做好后不要马上吃，放在冰箱中冷藏24小时以后再吃