所需材料：花螺一斤多点 ？（55元一斤，我买了60元）
粗盐2包（1.5元一包）
配料：盐、胡椒粉、酱油、白酒。
做法：1、花螺洗净（含外壳）；
2、洗净后沥干水，加少量盐、胡椒粉、少量白酒、酱油腌15分钟；
3 、锡纸撕成若干小块，一个花螺包一小张锡纸；
4、上述步骤做好好就开始把铁锅烧红，然后把2包粗盐全部倒进去慢炒直至灼热；
5、包好锡纸的花螺倒进灼热的粗盐当中，不停的炒十分钟（开始两分钟大火点后面八分钟调至小火）
6、十分钟后把花螺同灼热的粗盐分出来（同时把事先准备好的砂锅烧热后关火在旁边待用），把分出来的花螺倒入砂锅去，再把灼热的粗盐倒进砂锅，直至把花螺全部盖住，这个时候你也不用打火的，直接用粗盐的热量把花螺焗15分钟就可以上菜了，那个味道鲜而香，到现在我还在回味无穷啊！
开头的工序忙得不亦乐乎，拍照？搞了满手都是酱料不知道如何去拿相机，只好到了把包好的花螺在铁锅同粗盐不停的翻炒时再照吧。
铁锅翻炒的这十分钟里，手是不能停的，当然可很累的哦。
可惜LD厨艺不咋的，老是教她，总是教不进去。。。。好在很乐意帮忙执头执尾的，减轻了一些负担。
好了，铁锅的十分钟这道程序走完了，可以把事先准备的砂锅上场了，把锡纸包着的花螺挑出来放到砂锅去，然后把灼热的粗盐倒进去砂锅，粗盐刚好盖住花螺，然后利用灼热粗盐的热量焗15分钟，美味鲜甜爆香的花螺就可以食用了。
可以享用了，花螺那鲜香的味道，至今还难以忘怀，毫不夸张，确实如此，什么鲍鱼、鱼翅、燕窝在它面前也只能黯然失色。
盐焗花螺的鲜香味已经引得我垂涎欲滴，无暇顾及拍照，一阵混战后，最后所剩的只是一片狼藉......
