孜然辣豆干的做法

原料：豆干孜然粉辣椒粉

做法：

提醒下先：

豆干好吃，做来不易。

看着简单，内藏玄机哦。

我买了24块豆干，自头至尾花了一个半小时。

耐心，是必须的。细心，也是必须的。

1.将豆干切成一公分左右的小条。

2.锅中油温六成，将豆干倒入，加适量盐，小火慢炸。

3.至右图状捞出。

4.重新起锅，锅中加入两碗水，加入生抽、糖、鸡粉，汤滚倒入炸好的豆干。

5.先小火卤20分钟，后大火翻炒，直至收干汤汁。如果不吃辣口味的，这样就可以上桌啦。

6.关火后加入孜然粉、辣椒粉，炒均匀即可。