原汁原味清蒸蟹

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简介

这是一道完全没有技术含金量的菜，不过却非常美味。这螃蟹是朋友送的我也没问是不是他自己钓的，反正一切都帮我弄好了，直接放进盘子里就可以蒸。螃蟹用炒的方式或许味道更加浓郁，可是我还是觉得这样清蒸比较鲜美，而且做法也简单。
不知道为什么这螃蟹只有一只蟹钳？这蟹钳里的肉真的非常鲜美哦，吃的时候我就在想，假如两只健全该有多好哦，哈哈哈。

用餐人数：1-2人

食材

• 主料

• 600g螃蟹

• 配料

• 适量姜蓉
• 适量橄榄油
• 适量盐

制作步骤

• 1

  先准备一大块姜跺成姜蓉。

• 2

  螃蟹事先已经弄干净了，直接装盘。

• 3

  锅里注入适量清水大火烧开。

• 4

  当水烧开之后将装螃蟹的盘子放入盖上锅盖大火蒸。

• 5

  蒸约八分钟后熄火先别打开锅盖继续焖数分钟才取出。

• 6

  跺碎的姜蓉装入小碗放少许盐。

• 7

   

• 8

  烧开之后将油倒入装有姜蓉的碗里，搅拌均匀之后，螃蟹就可以沾着这姜蓉吃了。

小贴士

1. 其实这螃蟹的肉非常咸鲜，姜蓉也可以不必放盐。