鲫鱼萝卜汤

鲫鱼萝卜汤  

2013-08-06 06:38:16|  分类： 各地美食菜谱 |字号 订阅

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免免疫力并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
鲫鱼和白萝卜一起烹调，可提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，是一道营养丰富的菜肴，可经常食用。

• 准备时间：10-20分钟

• 制作时间：30分钟-1小时

• 用餐人数：1-2人

食材

• 主料

• 鲫鱼 500g

• 萝卜 150g

• 辅料

• 油 适量

• 盐 适量

• 胡椒粉 适量

• 葱 适量

• 姜 适量

步骤

1.用料：鲫鱼 萝卜 葱 姜

2.将鲫鱼洗净，去鳞、去鳃、去内脏。在鱼身上打上一字刀，葱切片，将切丝，萝卜切丝。

3.锅中放油，油热放入鲫鱼。

4.一面煎成金黄色，翻面再煎另一面。

5.锅中放入适量水。

6.放入葱、姜。

7.用大火煮15—20分钟。

8.放入萝卜丝煮5分钟。

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