榴莲冰淇淋的做法,

材料

牛奶600g

蛋黄3个

砂糖100g

吉利丁5g

淡奶油300g

鲜榴莲肉1000g

作法

1将3分之一（200g)的牛奶与吉利丁泡软隔水加热至吉利丁溶化停火

2蛋黄与砂糖搅拌打发至乳白状后倒入步骤一种隔水加热搅拌均匀使糖完全的溶解后停火再将200g牛奶、淡奶油倒入其中降温。

3榴莲肉去核与200g牛奶放入搅拌器搅至泥状用细网过筛加入酱料中拌匀倒入冰淇淋机器中搅拌30分钟成泥状装入盆中冷冻一小时候用冰淇淋中号挖球器挖出圆球装杯啦上面放上可爱的樱桃少许的淋一些果汁，这样美味的榴莲冰激淋出来拉

皮皮提示：榴莲可根据每个人的喜好可以增加或减少啦。在挖球的时候要是不怎么好挖最好冷冻时间久一些在做会更好啦。