油泼紫甘蓝豆腐丝

油泼紫甘蓝豆腐丝

主料：紫甘蓝100g、豆腐丝100g、香菜5棵

辅料：白醋20ml、油10ml、生抽10ml、白糖5g、干辣椒3个、花椒10粒

油泼紫甘蓝豆腐丝的做法步骤

1、 紫甘蓝切丝，香菜切断。

2、 把豆腐丝和紫甘蓝丝放在一个大碗中，加入白醋、生抽、白糖拌匀，最后在上面放入干辣椒、花椒。

3、 油入锅，烧至9成热。把烧热的油泼在拌好的紫甘蓝豆腐丝上。

4、 最后放入香菜段混合拌匀即可食用。