|
.A.R沉香与A.M.L沉香
在学界，唯有Aquilaria Agallocha Roxb.(A.A.R.)
被认定是沉香。但因为A.A.R.的供给过少，发展到后来，在日本、印度及中东地区，逐渐将一些Aquilaria
属(Genus)的植物及其它植物称为沉香。其中最具代表性的为Aquilaria malaccensis
Lamk.。在韩国，因为一般人无法接触到沉香，但又倾慕于沉香神奇的药效及美妙的香味，甚至发展出“埋香”的方法来制作沉香的代替品。埋香系指将香木块(非沉香木)
放置于海岸边的海水中，历经数百年之后，香木会变的极为坚硬，并略带淡淡的香味。人们就将此种经过处理的香木亦称为沉香。
越南芽庄奇楠
当然这些代替品就珍贵性或是燃烧时的香味而言，均远不如正品沉香-A.A.R.，并且绝大多数无法药用。因此A.A.R.仍普遍地被认为是沈香的代表。
自古以来，沉香的供给远少于需求。加上其无法人工栽培的特性，使得近年来沉香的供给几乎中断。故市面上流通的沉香大多为”假”沉香或沉香的代替品，形式可分成三类:
1.人工假造沉香: 在一般木材中加入颜色及人工香味。
2.沉于水的木材中加入人工香味。
3.具有香味或树脂的树木: 如以上所述的沉香代替品。
越南芽庄奇楠
假沉香的最大特色为，在燃烧前有明显的香味，真沉香在燃烧前是无味的。假沉香燃烧时的香味也与真沈香的自然清香有明显的不同。此外，由于沉水与否是判断沉香等级的最重要标准，故不少业者选择在沉于水的木材加入人工香味来欺骗消费者。
至于沉香的代替品，如上所述，最具代表性的为 Aquilaria malaccensis Lamk
(A.M.L.)。以日本为例子，在其沉香六级分级系统中，A.M.L被认为是仅次于A.A.R.的上品。甚至，前四级均为A.A.R.或A.M.L。
1、如同A.A.R,，A.M.L.的产地亦主要分布于印度及东南亚地区。虽仍较A.A.R.容易取得，A.M.L.已在1994年被华盛顿公约认定为是国际濒临绝种动植物(CITES)。
2、在大部分国家，任何A.M.L.的直接交易或是含有A.M.L的产品交易均被严格禁止，故要找到真正的A.M.L.非常困难。A.A.R.虽然比A.M.L.稀少，但仍未列入国际濒
生香奇楠
虽然如此，在世界沉香的主要市场，如中国、香港、日本、印度及东南亚和中东国家中，仍可见到数量极为可观(数十顿至~数百顿)的A.A.R.及A.M.L.在被交易着。
A.M.L.是濒临绝种的植物，要找到以经非常困难了，加上属于非法的禁品。A.A.R.虽然不是禁止交易的产品，但因为A.A.R.远比A.M.L.珍贵，故供给更是有限。在一些非产地但严禁任何CITES动植物进出口的国家(如印度、香港、日本)，大量的沉香及沉香相关产品在市面上销售着。为了混淆一般消费者，大多数业者在销售沉香及沉香相关产品时并不标明所销售的沉香究竟学名为何。
生香奇楠
实际上，现今全球市场上99%以上的宣称为A.A.R的沉香均为假沉香，A.M.L.的情况亦是相似。自然，沉香相关产品中所含的沉香绝大多数也是假货。近年来，真沉香的交易数量极为有限。
事实上，现今越南是唯一仍出产含有树脂沉香的国家。沉香被越南认定为是国家保护植物，因此，任何“真沉香”的交易在越南亦是非法的。国家严格控制含有树脂沉香的采取及管理。每年越南政府设定配额，将少量的沉香在市面上交易。
|
|
|
