【粗粮细做】——美味玉米包

【粗粮细做】——美味玉米包

 

很喜欢玉米的味道，特别是新鲜的玉米棒，小时候在老家是吃不够的。不光吃嫩玉米，连玉米杆也是童年的美味。这次用玉米面做玉米棒。

原料：玉米面150克，面粉150克，玉米粒60克，糖30克，酵母2克，泡打粉3克，鲜玉米皮少许做点缀。

制作方法：玉米面和面粉加入糖，酵母，泡打粉和适量的温水揉成面团，醒发一会揉匀擀开，切成一个个的长方形，中间放入玉米粒。把玉米粒卷起，做成玉米棒的形状。

 

 

用刀压出竖纹，再压出横纹，醒发半小时入蒸笼蒸熟。 

选用鲜嫩的玉米皮，用开水烫一下做点缀，是不是有点像真的玉米棒？

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