【泡椒冬瓜】冬瓜也疯狂

泡椒太给力了！让一惯清淡作风的冬瓜君也疯狂了一回……

【泡椒冬瓜】

原料：冬瓜、泡椒、姜片、火腿丝（或肉丝）
调料：生抽、盐、鸡精、水淀粉

准备工作：

1、冬瓜洗净，去皮去籽后切约2CM厚度的片；

2、准备好泡椒和姜片；
3、火腿切丝，也可以换成肉丝；

烹饪过程：

1、锅中热油，爆香泡椒和姜片；

2、放入火腿丝翻炒一会儿；

3、放入冬瓜片炒匀，加入适量的清水，盖上锅盖焖煮；
4、最后，待冬瓜煮软后调入生抽、盐、鸡精，水淀粉勾薄芡即可。