6道地道的家常小炒，既下饭又好吃//////尖椒肉丝

尖椒肉丝 材料 青尖椒，猪肉，红辣椒（红辣椒主要是为了搭配颜色更漂亮），姜，淀粉，食用油，盐，鸡精，酱油，豆瓣酱 做法 1、猪肉切丝后，放入少量淀粉拌匀，青尖椒和红辣椒切丝，姜切丝备用。 2、开火倒入食用油，油热后加入姜丝炒出香味。 3、将猪肉放入锅中翻炒（这个过程火要大动作要快），等猪肉熟了以后加入少量豆瓣酱，再放入青红尖椒翻炒均匀。 4、然后加入酱油、鸡精、盐翻炒几下就可以出锅了。