【蒜香腊肉烤茄子】

菜谱物语——蒜香腊肉烤茄子

用烤的方法来吃茄子很多朋友都试过，今天我加了点料：腊肉这样吃不仅不会太油腻也很美味

酱香菜品口味

烤主要工艺

廿分钟所需时间

简单制作难度

电烤箱 所用厨具

食材明细

• 茄子适量
• 腊肉适量

• 红辣椒 适量

• 蚝油 适量
• 甜面酱 适量

 

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  1. 准备原料

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  2. 茄子一劈两半

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  3. 茄子花刀微波炉加热脱水

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  4. 腊肉切薄片

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  5. 蚝油、大蒜、酱和成料汁

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  6. 抹上酱料

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  7. 撒上腊肉

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  8. 入烤箱200度左右15分钟

 

提示：

 

微波炉提前把茄子水分可以减少烤制时间，也有助于提升口感

酱料和腊肉都很咸的，盐就适量，

腊肉我选的是用酱腌制过的，用培根也不错