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主妇快餐 -- 凉拌海蜇丝

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凉拌海蜇丝

简介：

这个菜是昨天吃哒，可以大口大口的吃，不需要担心长肉，做法也是超简单，原料也是市场上最常见的。调味的酱汁也不拘于这里写的，可以根据自家的口味做适量调整。

    主料:

        海蜇丝(100g)   娃娃菜(1棵)   辣椒油 (2汤匙)   豆芽(100g)   香菜(1棵)   泰椒 (1个)   

    辅料:

        凉拌汁    香葱    蒜    姜    芝麻酱    

制作流程：

1:1.香葱、姜、蒜、香菜和泰椒分别切碎。

2:2.将2汤匙辣椒油，1汤匙芝麻酱和2汤匙凉拌汁拌匀调成酱汁。

3:3.锅里加清水烧开，放入豆芽焯烫，豆芽捞出后过凉水然后控净水分待用。

4:4.娃娃菜切成丝，放入大点的容器中，再放入豆芽和海蜇丝。

5:5.淋入酱汁，再将切好的香葱，姜蒜，香菜和泰椒末放入。

6:6.拌匀就可以啦。

注意事项：

1.这次用到的海蜇丝是处理好的， 只需要把水滤掉就可以了。 
 
2.豆芽的焯烫时间不要长，只需要10-15秒就好了。 
 
3.如果家里没有凉拌汁，就根据自家的口味用生抽，蚝油，醋、白糖和香油来调制。 
 
4.凉拌汁有盐分，如果口轻的话就不需要额外加盐。

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