蒸春饼附教程
群里面有人说让我做蒸饼的教程，哈哈，今天实现诺言，完成任务，春饼在我们北方是每年立春时候吃的饼，以前都是烙的，后来老妈也不知道在哪里学的用蒸的方法，很棒，不象烙的有时会胡，有时还会硬，蒸好的饼是这样的，先看一下哈
方法来了：
第一步：用开水，烫6成—7成的面，先用筷子搅和一下
第二步，揉成面团，揉好后，盖上盖子，不用管了，可以做两个菜先，我炒了个土豆丝，还炒了个豆芽，大约二十分钟后
第三步，炒好菜，把面团拿出来放面案上，中间弄个洞，捍成一个圈，然后拽开，就成了下面这个形状
第四步，揪集子
第五步，用手撑将集子压扁
第6步，准备一点油
第7步，将油涂到一个面饼上，再将另一个面饼压到有油的面饼上，互相涂匀
第八步，合在一起放面案上，再将其它的也是此步骤，都涂好放在面案上
第9步，拿出一个来开擀
第10步，把锅里的水烧开，放好连子
第11步，把饼放锅里，盖好盖，看到饼上的印没有，两个饼合在一起擀的时候，不要合的太整齐，这样，饼好的时候就可以顺着印把两张饼分开
第12步，盖好盖子蒸的时候你可以擀下一张饼，下张饼擀好的功夫，锅里的饼看一下其中有一张饼就会鼓起来，那就是好了，可以起锅了，也就2分钟到3分钟的时间
第13步，快速拿出来，把两张饼分开
第14步，在蒸的过程中要注意，锅里要是快没水了，加一碗水，别把锅烧干拉，就是这个循环，把案子上的饼都蒸好，哈哈
第15步，开吃，把菜卷里面，可以炒点韭菜鸡蛋，酸菜粉条，或者土豆丝，豆芽一类的，整点酱，小葱啥的更好，咬上一口尝尝，真的很不错，中午我就吃了十来张饼可能，杭杭吃了三张
