发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
鲊辣椒炕肥肠做法:
1.将生鲊辣椒蒸熟备用
2.卤肥肠切片,生姜切末,干尖椒剪好,葱切末
3.炒锅倒稍多一点的油,烧至八成热时,下入生姜干尖椒肥肠炒香
4.煎至肥肠里的油份都出来的时候,下入鲊辣椒,加一点点水翻炒均匀(加水的步骤视鲊辣椒的干稀程度而定,如果你的鲊辣椒泡的时候水放得比较多,或者蒸的过程中积了很多水,就不用加水了)
5.用锅铲压平,煎至底面焦酥时,翻面炒散再压平,再煎焦,如此反复多次,直至每一粒米粉都焦香酥脆
6.最后加少量鸡精即可起锅了,装盘时撒上葱花
来自: 翻箱子 > 《我的厨房》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
够味的鲊辣椒炕肥肠, 辣到你停不下来的美味!
够味的鲊辣椒炕肥肠, 辣到你停不下来的美味!主料:鲊辣椒、卤肥肠一根。3、炒锅倒稍多一点的油,烧至八成热时,下入生姜干尖椒肥肠炒香...
重庆特色美食辣子肥肠的做法
重庆特色美食辣子肥肠的做法。辅料:蒜4瓣、姜1块、卤水1块、鸡粉半勺、白糖半勺、八角4个、香叶3片、花椒1把、郫县豆瓣酱1勺、干辣椒8...
自己做的爆炒肥肠吃着才放心!
自己做的爆炒肥肠吃着才放心!食材准备:猪大肠,青辣椒,红辣椒,葱,姜,蒜。清理肥肠,小窍门:先正面用盐和碱,一起搓,撸着洗,然...
【下饭菜】老爸最爱吃的辣子肥肠 (妈妈帮)
这道菜非常香,热爱肥肠的人可一定不能错过。【做法步骤】1. 肥肠事先处理好,然后切斜段(肥肠用盐、白醋、淘米水反复搓洗,撕掉肥肠里...
尖椒肥肠原来可以这样做!
尖椒肥肠原来可以这样做!材料:肥肠500克、青尖椒适量、大蒜叶适量、红尖椒适量、白糖适量、盐适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、酱油适量、胡椒粉适量、八角适量、干辣椒适量、花椒适量、生粉适量制...
尖椒溜肥肠,好吃到停不下来
尖椒溜肥肠,好吃到停不下来。尖椒溜肥肠, 一个做厨师的朋友教的这方法, 好吃到停不下来。认识一个朋友在饭店工作,平时就喜欢吃肥肠的我...
话题
肥肠应该这么烧来吃,好吃没腥味,根本停不下来,满嘴麻辣味!辣子肥肠。生肥肠买回来用一大把盐。洗好的肥肠放开水里过下,水里面放两块...
最正宗美味的尖椒肥肠,教程在这,喜欢的拿去
最正宗美味的尖椒肥肠,教程在这,喜欢的拿去。超级喜欢吃肥肠,这样一盘小菜,能多吃一碗饭。主料:肥肠一条,辣椒3个。1、肥肠清洗干...
白辣椒炒肥肠
白辣椒炒肥肠。
微信扫码,在手机上查看选中内容