风味叉烧排骨

風味叉燒排骨 [1P]   材料 主料：猪小排300，油菜300克  调料：食盐1小匙，叉烧酱3大匙，水小半碗，植物油2大匙 做法 1、将排骨冲洗干净，沥干水份。  2、将排骨装入保鲜盒中，加入叉烧酱。  3、用手将排骨和酱料抓拌均匀。  4、盖上保鲜盒的盖子，放冰箱冷藏3个小时以上。  5、热炒锅，倒入植物油，放入腌好的排骨及酱汁，倒入清水，大火烧开后，加锅盖转小火焖10-15分钟左右。  6、油菜洗净，锅内水烧开，加入1大匙香油、1小匙盐，把油菜放下去烫熟，捞出沥干水份备用  7、排骨烧至汤汁浓稠，再翻炒至汤汁收干。  8、将油菜摆入盘中。  9、将烧好的叉烧排骨摆入油菜的中心即可。

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