配料:筒骨;凤爪;白胡椒;主料:猪肚 清洗猪肚:1:将猪肚翻过来用盐搓洗一遍;2:加入白胡椒搓洗一遍;3:加入盐和白醋搓洗一遍;4;加入生粉搓洗一遍 将清洗后的猪肚飞水切开猪肚把上面的油刮干净把白膜去掉再第二次飞水水里放一点白胡椒,料酒 将猪骨放在汤煲底放凤爪;放猪肚;胡椒根;胡椒粉2勺加冷水大火烧开小火扽
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