 鸡汤经常喝点很好的，增强抵抗力，又能滋阴润燥的，多好啊。所以我们家会经常喝，但是也会经常变换着食材来做，来达到不同的功效，刚买了点莲子百合就一起来煲吧，又想着买块淮山吧，煲好后百合已经全部煲融化了，找不到百合的影子了，莲子也很软了，宝宝都能吃了，淮山也很软烂了，非常好喝的汤。
 原料：鸡肉，莲子，百合。淮山。瘦肉，红枣，姜，盐。 做法：
 1.莲子和百合提前用水泡发一段时间，也可以不泡。 2.鸡肉在热水中焯烫后捞出。
3.瘦肉切丝也在热水中焯烫一下。
 4.锅中烧适量开水，把焯水的鸡肉和瘦肉都倒入锅中。 5.莲子百合沥干水分倒入锅中。
6.红枣和几片姜放入锅中。
 7.盖上锅盖大火煮开后改小火煲1个小时。 8.把淮山切块后倒入汤内继续煮40分钟。
9.关火加盐调味即可。
 小贴士： 淮山是非常容易烂的。所以等汤煲一个小时再放，如果早放的话也可以就是最后都找不到淮山了，已经全部融化到汤内。
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