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主料:阿胶原浆2支,黄花鱼6条(重约650克)。调料:葱段、姜片各20克,二锅头50克,盐、 味精各8克,蘸料50克。
特点 软嫩适口,肉香浓郁。 备注 蘸料的制作:香菜叶250克放入微波炉内大火烘20分钟,取出碾碎,加淮盐30克、味精20克调匀即可。如果选用的是香菜梗,那么烘干时间要略长一些。
来自: 昵称7941052 > 《家常菜谱》
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