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莲藕糯米粥健脾养胃，益气补虚，尤其适合秋季食用。胡萝卜经过油炒，有利于胡萝卜素转化成维生素A，再加上培根、鸡蛋，补充了大脑及身体发育必需的蛋白质。配上灯笼糖包、猕猴桃，能提供更多碳水化合物和维生素，充分满足一上午的营养需求。
莲藕糯米粥套餐
主食:八角灯笼包
配菜:培根胡萝卜炒蛋
汤粥:莲藕糯米粥
水果:猕猴桃
八角灯笼包
原料：面粉400克，酵母3克，牛奶250克
馅料：豆沙、白糖、红糖、芝麻酱馅均可
做法：
1、酵母和牛奶混合均匀，倒入面粉中，揉成光滑的面团（要略硬些），发酵至原体积2倍大。
2、取出发好的面团，充分揉匀排气，分成７等份，揉圆。
3、取一个小面团擀圆，包入馅（如果用的是白糖或红糖馅，则需加少许面粉以防受热后爆浆），收口并捏紧
。
4、收口朝下，整圆，略按扁，用夹子在侧面夹出耳朵状的角。
5、先对称夹出４个角。
6、再在每两个角中间夹出一个角。
7、总共夹8个角，即成八角灯笼包生坯。开水上锅，大火蒸10多分钟即可。
培根胡萝卜炒蛋
原料：中等胡萝卜1根，培根1片，鸡蛋3个
调料：盐1/4+1/2茶匙
莲藕糯米粥
原料：莲藕100克，糯米120克
调料：糖桂花适量
头天晚上准备:
1.莲藕去皮，擦成丝。
2.糯米淘洗干净，与藕丝一起放入电压力锅中，倒入水，水面高出米面约两指关节的高度，选择预约煮粥方
式。
3.胡萝卜洗净。
4.培根从冰箱冷冻室取出，放在冷藏室回温。
次日早上完成
1.八角灯笼包放入蒸锅加热。胡萝卜切片。培根切片。鸡蛋充分打散，加2茶匙水和1/4茶匙盐，打匀。
2.炒锅烧热油，先下蛋液，大火炒散，至八成熟时盛出。
3.锅底补充适量油，下培根片小火煸炒出油。
4.下胡萝卜炒软，调入1/2茶匙盐炒匀。
5.倒入炒好的蛋炒匀，出锅装盘。
6.煮好的粥盛入碗里，调入适量糖桂花调味。热好的灯笼包装盘。猕猴桃去皮，装盘。完成！
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