 用料 主料 土豆3个 榨菜1包 猪肉(瘦)100克 调料 食盐1/2茶匙 醋1汤匙 味精1/2茶匙 蒜2瓣 生抽2汤匙 豆瓣酱1汤匙 剁椒1汤匙 白糖1汤匙 水 适量 鱼香榨菜土豆丝的做法 1.土豆切丝，过水去淀粉，在锅里炒到透明盛出备用；肉丝用酒和生抽腌制  2.干净的锅烧热，放植物油后爆香蒜末，放剁椒、豆瓣酱，炒香 3.放入肉丝，炒香后加入一袋榨菜丝，炒匀  4.加入生抽、醋、白糖，几勺水，炒出香味 5.放入土豆丝，炒匀以后调入一点味精和盐（可选），OK创造条件也要吃的最省钱下饭菜---鱼香榨菜土豆丝  4.加入生抽、醋、白糖，几勺水，炒出香味 5.放入土豆丝，炒匀以后调入一点味精和盐（可选），OK创造条件也要吃的最省钱下饭菜---鱼香榨菜土豆丝 烹饪技巧 土豆丝不要切的太细，否则影响口感；这个菜因为加了榨菜，本身有一定的咸味，所以可以不用放盐。如果喜欢咸口味，可以最后调入一点盐。 |
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