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酸酸甜甜开胃菜---秘制咕噜肉 酸酸甜甜开胃菜---秘制咕噜肉  材料：猪上肉、鸡蛋、辣椒；自调酸甜酱汁。 做法： 上肉切方块，用盐、糖、少少生粉、生抽腌10分钟至20分钟。  鸡蛋打散  倒入适量鸡蛋液（每块肉刚好沾满即可），然后落玉米粉（生粉）。 （喜欢厚粉的也可把沾了蛋液的肉块逐一放入玉米粉里上粉）  红茶不喜欢太厚粉啦，像这样就OK啦。  ~开始炸肉啦~  注意火候哦，这样子就差多啦^-^  酱汁:大红浙醋、白醋、糖、拮汁、生粉水（生粉加清水)  酱汁调到合口味就可慢慢边搅动边加入生粉水，酱汁开始变稠，倒入炸好的肉块翻炒均匀就OK啦。  酸酸甜甜实在太好味了! x |
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