咖喱牛肉的做法

用料

主料

• 

  牛肉1000克

辅料

• 胡萝卜

  1根

• 土豆

  2个

• 洋葱

  1个

调料

• 姜

  适量

• 黄油

  适量

• 水

  适量

咖喱牛肉的做法

1.土豆切成和胡萝卜削皮切成小块，土豆在凉水中泡泡捞起备用

2.牛肉切成丁备用

3.锅内放入清水，姜片大火烧开后改成小火炖1个小时

4.锅烧热后放入黄油烧至溶化

5.放入洋葱爆出香味，加入胡萝卜和土豆丁炒均匀（咖喱已经很有咸味，可根据自己的口味加适量盐）

6.加入咖喱块炒至均匀

7.倒入炖好的牛肉块翻炒

8.加入牛肉汤炖至土豆熟即可

烹饪技巧

1、牛肉先炖后更加省事一些。

2、牛肉不要炖得太烂，还得和土豆一起炖，否则不能入味。