健康：缓慢进食可减低热量摄取

美国德州基督大学的研究人员发现，进食节奏快会影响器官信号与正确调整用餐份量的关系。缓慢进食可降低热量的摄取，抑制飢饿感。也就是说，我们进食时只要慢一点，有助于改善肥胖问题。

在这项最新研究中发现，正常体重者的热量消耗与进食速度之间，呈现统计学的显着性。当缓慢进食时，正常体重组可减少热量摄取88千卡，相较之下，肥胖组的热量摄取则减少58千卡。此外，进食节奏慢的两组，在吃饭后不容易有飢饿感，而且这两个组别在吃饭时喝水比较多。