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主料:花生仁(炒)100克
辅料:洋葱50克
调料:生抽1勺,植物油适量,陈醋2勺,白糖大半勺,小葱5克
老醋花生的做法
1.花生米下有点儿温热的油锅,慢慢炸熟,皮儿变色,锅里发出叭叭爆的声音就可,千万不要怕不熟就继续炸,会糊的
2.炸好的花生米晾凉,放冰箱里冷藏一下
3.陈醋2勺,生抽1勺,糖大半勺混合均匀做成调味汁
4.小葱切碎,洋葱切碎,(有香菜也加点儿,我没有就没加)和花生米拌匀,调味汁浇上即
营养功效:“花生的红衣”有补血、促进凝血的作用,这对于贫血的人和伤口愈合很有好处。
来自: wyk1014 > 《[菜谱大全]》
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