节后清口菜之炝拌生菜

1.将蒜切小块，用压蒜钳压成蒜茸

2.除了植物油之外，将所有的调味料同蒜泥一起调成味汁

3.红干椒切段

4.锅入油烧热，放入红干椒炒香

5.将辣椒油倒入味汁碗中

6.生菜洗净撕小块，淋入味汁拌匀即可

烹饪技巧

1、红干椒颜色要炸深点，才能释放出其辣味，辣香的感觉非常棒哟！

2、天气转暖了，吃点拌菜非常爽口哟！而且生吃也非常营养呀！