牛肉羹的做法

牛肉羹的做法详细介绍

更新于：2013-9-27 21:17:01

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牛肉羹的简介及特色

此牛肉羹呈淡红色，肉软嫩，味美爽口。

菜系及功效：闽菜

牛肉羹的制作食材：

1，精牛肉500克，地瓜粉100克，2。
骨汤500克，味精10克，酱油40克，葱末，生姜珠适量。

教您牛肉羹怎么做，如何做牛肉羹才好吃

1、精牛肉经木棒碾碎后反复敲打，加入100克水，并加入酱油、味精、生姜珠，再放入地瓜粉，搅拌均匀。 

2、将调好的牛骨汤放入锅中烧沸，把拌好的牛肉分散放入锅中氽，约10分钟后装入碗中，撒上葱末姜丝即成。

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