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淅淅沥沥的雨从月初下，一直下到了月中。秋天本来就是容易让人多愁善感的季节，何况又是阴雨连绵？淋湿的不止衣服，还有心情。看到好几个朋友雨中惆怅的感慨、看着总也晒不干的衣服、看着一个劲往下掉的股市、还有加不完的班……我也觉得心里灰突突的，脾气也见长了 今天终于放晴了！虽然预报的还有雨，可半个月以来难得一见的阳光下午露出了笑脸——雨过天晴！老话说：没有过不去的火焰山。当然也没有下不完的梅雨天喽。好天气，好心情，做个好菜庆贺一下！ 干锅香辣虾
原料：虾20只，土豆一个，黄瓜一个 配料：姜一块，蒜一头，洋葱半个，干辣椒10个，花椒30粒，鲜红椒2个，火锅底料1/5块（爱吃辣的可以放一袋），香菜。 调料：生抽、料酒、藤椒油、盐、花生油1斤 做法： 1、虾洗净，从背部开刀，去虾线。 2、花生油烧7分热，下虾炸制。 3、变色后捞出晾一下，再下油锅炸至虾皮酥脆。
4、土豆切片，黄瓜切条。 5、土豆片炸成金黄色，放在盆中备用。
6、另起一锅，放少许油，下干辣椒、花椒、蒜、姜烹香。 7、蒜发黄时，放入洋葱丝、火锅底料炒。 8、火锅底料完全化开，下炸好的虾、黄瓜条。 9、加入料酒、生抽、藤椒油、鲜花椒圈，迅速翻炒均匀。 10、倒在炸好的土豆片上，用香菜围边装饰。 红的虾、黄的土豆、绿的黄瓜，色彩丰富养眼；
虾香辣、土豆酥、黄瓜脆、口口滋味不同，吮指美味，你能不被吸引？？？
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