香辣入味！迅速光盘～

不知道吃什么？在菜谱回复数字1-40

   获得什么菜单 就吃什么

感觉好一阵子没吃过辣菜了？

记得前两天看谁留言说期待麻辣香锅来着

今天先来个简单版的吧～

其实按照配料 再加点长的白花菜，

就有点像干锅花菜了～

中华美食的精髓就是以不变应万变

随时随地都能变幻出好次的美食

香辣干锅虾！

食 材

虾十几二十个

大蒜1根 土豆1个
啤酒200克
豆豉0.5瓷勺

火锅底料1瓷勺

（没有就用豆瓣酱）

蒜1瓷勺
姜0.5瓷勺
盐0.5调料勺

(家用1瓷勺=15ml 1调料勺=5g)

做 法

大蒜切段备用。

土豆滚刀切块后清水冲净沥干。

鲜虾用牙签挑出黑线。

这个步骤不会就百度一下。

虾洗净放1g盐、200g啤酒，

拌匀腌10分钟。

腌好后放到淀粉里滚一滚。

争取都沾上淀粉。

油七成热时，虾入锅。

炸到金黄捞起控油 备用。

油留下，继续炸土豆。

土豆沥干下锅炸到金黄捞出备用。

锅里热1瓷勺油，

倒入姜蒜末、8g豆豉、

20g火锅底料或辣椒酱或者豆瓣酱，

全部拌匀、炒香。

撒入蒜叶，

拌炒后倒入炸过的土豆和虾，

转大火翻炒均匀就可以出锅啦～

香辣入味，搭配啤酒很棒！

小撇步

要点

• 火锅底料可以换成辣椒酱或者豆瓣酱的哈～
  

• 点击下图看更多食谱👇
  

一条有魔力的鱼！提起筷子就放不下了～

说要明天见的金针菇，见不见？

酸甜开胃，不多吃一碗都对不起自己～

吮指沙茶排骨，骨头都想咬掉！

这3道超级嫩嫩嫩的水蒸蛋你会做吗？