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主料:香菇5朵 白菜150克 猪肉100克
调料:色拉油适量 食盐适量 姜2片 小葱1根
香菇白菜瘦肉汤的做法
1.准备材料:香菇5朵,大白菜叶2-3片,瘦肉丝1小碟,姜2片,葱1根
2.所有材料洗净。香菇切丝,白菜段切丝,菜叶撕片备用。姜切丝,葱切段。瘦肉丝加少许淀粉或者蛋清拌匀腌着
3.锅中油热后,下入香菇丝、白菜段、姜丝、葱段
4.炒2-3分钟,加入适量开水煮三四分钟
5.下入瘦肉丝,用筷子搅散
6.瘦肉变色后即刻下入白菜叶,加盐,略微煮一下至菜叶熟即可
来自: baileej > 《美食》
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