黄金鸡肉卷

1.糯米蒸成米饭，榨菜、胡萝卜、香菇切碎。鸡腿去骨去筋，抹上料酒、盐、胡椒粉稍腌

2.香菇、胡萝卜和榨菜碎煸香，加入糯米饭，调入蚝油、酱油和胡椒粉翻匀

3.鸡腿铺在锡纸上，再放上糯米饭，卷起，上锅蒸至熟

4.取出剥去锡纸，再裹上生粉、蛋液和面包糠，入油锅炸至金黄，起锅切片。